Kohlenhydrate essentielle Grundlage für Krebs?

Derzeit erforschen die Universitätskliniken Mannheim und Würzburg in einer Studie den Einfluss einer Atkins-Diät auf das Tumorwachstum.

Bekannt ist, dass Krebszellen Glukose (Zucker) benutzen, um zu wachsen, sich zu teilen und um ihre Energieversorgung zu decken. Der Zucker aus den Kohlehydraten der Nahrung wirkt somit wie ein Brandbeschleuniger, der das Tumorwachstum unterstützt. Im Umkehrschluss weiß man aus Tierversuchen, dass zum Beispiel Omega-3-Fettsäuren (wie in Fisch- oder Algenöl, Lein- oder Rapsöl), das Tumorwachstum eher hemmen. Sie wirken außerdem antientzündlich.

Quelle: NDR

Eines ist also vermutlich sicher: An Krebs werde ich wohl nicht sterben, denn was den Krebs aufhält, wenn er erst mal da ist, das wird ganz sicher auch die Entstehung ver- / be-hindern oder zumindest verzögern, oder hab ich etwas falsch verstanden?

Tatsächlich weißt Atkins auf genau diesen Sachverhalt bereits in seinen Schriften hin:

… auch, wenn Sie nicht übergewichtig sind, aber einem typischen westlichen Ernährungsstil frönen, mit großen Mengen an Weißmehl, Zucker und Junkfood, ist Ihre Gesundheit vielleicht ernsthaft beeinträchtigt – ohne dass Sie es wissen.

Quelle: Atkins for Life. Kap. 2: Atkins für ein gesundes und langes Leben (Seite 45).

Irgendwie fühlt es sich ganz gut an, wenn sich die Schulmedizin auf den gleichen Weg begibt, auf dem man schon unterwegs ist …

Warten wir mal ab, ob sich an dieser Aussage schon bald etwas ändert:

Wissenschaftlich nachgewiesen ist die Wirkung der ketogenen Ernährung auf das Tumorwachstum noch nicht. Noch in diesem Jahr werden weitere Studienergebnisse erwartet.

Selbstversuch: Protein-Penne Rigate mit Sauce Bolognese #LowCarb

Protein Penne Rigate mit Sauce Bolognese
Protein Penne Rigate mit Sauce Bolognese

Heute Mittag gab es Penne Rigate mit Sauce Bolognese, die erste Pasta seit über einem Jahr!

Menge für 1 Portion:
120 g Penne Rigate = 16,8 g Kohlenhydrate *
1 Schuss Olivenöl = 0 g Kohlenhydrate **
25 g Schinkenspeck = 0,2 g Kohlenhydrate *
50 g Zwiebeln = 2,5 g Kohlenhydrate **
50 ml Rotwein = 1,25 g Kohlenhydrate **
200 g Tomaten = 6g Kohlenhydrate *
25 g Pesto Rosso = 2 g Kohlenhydrate *
250 g gemischtes Biohack = 0,75 g Kohlenhydrate **
75 g geriebener Käse = 0,75 g Kohlenhydrate *
50 g Sahne (35%) = 1,5 g Kohlenhydrate *
Etwas Biogemüse-Brühe und Gewürze

* Angaben laut Herstellerhinweis oder
** über www.kohlenhydrat.org ermittelt.

Protein-Penne Rigate

Protein-Penne Rigate

Summe: 31,75 g Kohlenhydrate für eine mehr als satt machende Mahlzeit (ich hatte von heute Mittag noch eine kleine Portion zum Abendessen über!).

Die Protein-Penne Rigate sind etwas gewöhnungsbedürftig (meine Mädels sind nicht scharf darauf, die nehmen lieber ihre Lieblings-Nudeln: Barilla Maccheroni n.44, aber die Sauce ist ja intensiv genug. ;-)

Bleibt noch zu prüfen, was denn mit diesen Low Carb Spaghetti “Dreamfields” los ist? Mit Nahrungsfaser-Gel verkapselte Kohlenhydrate, hä?